Receta: Chipirones rebozados

Chipirones rebozados sabrosos y tiernos, fáciles y rápidos de preparar. Acompañados de un poco de limón o mayonesa riquísimos.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de chipirones
• 150 gramos de harina aproximadamente
• Aceite de oliva / girasol
• Sal
• Limon

Elaboración:

Limpiamos los chipirones y los cortamos a rodajas un poco gruesas y los salamos. 

Para enharinar los ponemos dentro de un recipiente cerrado y lo movemos enérgicamente o en una bolsa y luego los ponemos en un colador para quitar el exceso de harina. y reservamos. 

Ponemos una sartén con el aceite a calentar, cuando este caliente tiramos los chipirones friéndolos a tandas ( todos a la vez no sino se quedaran pegados entre ellos). 

Cuando los chipirones estén dorados los retiramos y listo para comer acompañados de limón.